Glossy fudge brownies da Stella Parks
Estes brownies têm tudo para ganhar o seu coração: são profundamente chocolatudos, têm essa casquinha brilhante e quebradiça no topo e uma textura mais que perfeita.
Estes brownies têm tudo para ganhar o seu coração: são profundamente chocolatudos, têm essa casquinha brilhante e quebradiça no topo e uma textura mais que perfeita.
Sabe aquela textura puxa-puxa do pão de queijo? Imagine-a em um brownie. Conseguiu? Então prepare estes brownies feitos com farinha de arroz glutinoso e descubra na prática como isso funciona!
Essas trufinhas são tão, tão boas! A picância da pimenta caiena é bem curiosa – na boca, pouco se sente. Só depois é que começa a subir o calor pela garganta. São deliciosas. Instigantes. E, se você acredita nisso, afrodisíacas.
Brownies, quem não gosta? Se você prefere prepará-los usando uma mistura pronta, que tal fazer você mesmo a mistura pronta? É super simples – basta um processador de alimentos! E o resultado impressiona!
Brownies com farinha de trigo integral e açúcar mascavo são fit/funcionais/saudáveis, certo? Errado. Estes bonitinhos são uma verdadeira bomba de manteiga e açúcar (deliciosa, diga-se de passagem). Por outro lado, que mal há em comer uma guloseima feita com ingredientes mais nutritivos, néam?
A espelta é parente do trigo comum. Por ser rica em nutrientes e de digestão mais fácil, é considerada uma opção saudável à farinha de trigo. Mas, de verdade, se eu fosse você, faria este brownie não porque ele tem espelta. Mas porque é DELICIOSO.
Sim, é ele, o bolo preferido dos meus filhos, aquele que a gente faz toda semana, só que em versão vegana. E, sabe do que mais? Fica tão bom quanto o original. Meus pequenos adoraram – e você sabe como eles são exigentes.
Estes brownies têm uma textura incrível. São super fudgy, mas com surpresinhas crocantes a cada mordida: os nibs de cacau. A combinação de sabores é perfeitamente equilibrada.
Um bolo que é um elogio ao brigadeiro – tem massa de chocolate, recheio de brigadeiro em ponto de enrolar e cobertura de brigadeiro mole.
Sem glúten, sem lactose, sem açúcar – mas cheio de graça! Este bolinho super úmido, fofinho e chocolatudo tem tudo para ganhar o coração de quem prefere doces menos doces.
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