Estes são muffins muito milhudos – têm milho em forma de óleo, grãos e fubá. E eles têm uma particularidade interessante – se você recheá-los com geleia, eles são doces; se optar por bacon e cebolinha, são salgados.
Esta receita saiu de um recorte de revista e se tornou a receita preferida de final de ano na casa da mamain. É um bolo de frutas perfumado de chá preto, mel e raspas de limão, cheio de bons presságios para um novo ano.
Este bolo de tangerina é úmido, cheiroso, um sonho. Se puder, use mexericas cariocas – o perfume delas é divino.
Esses biscoitinhos crocantes, com reconfortante sabor de aveia e coco, eram mandados pelas famílias da Oceania aos seus soldados durante a segunda guerra. Não imagino forma mais carinhosa de fazer um agrado a alguém de quem se tem saudade.
Bolo de maçã, por si só, já uma coisa boa. Agora imagine um bolo pontuado de pedacinhos de maçã cozidos à perfeição e coberto com um caramelo delicioso de açúcar mascavo? Nooooooossaaaa.
Já comi muitos bolos de chocolate gostosos, mas este é incrível. A textura da massa lembra um brownie bem úmido, doce na medida certinha. E a cobertura de ganache é de arrancar lágrimas de emoção. É um forte candidato a melhor que eu já comi na vida.
Bolinho muito fofo, suave e gostoso. Perfeito para veganos ou, simplesmente, para quem adora um bolo de fubá.
Torceu o nariz sem ter provado? Não torça. A abobrinha some na massa sem deixar qualquer vestígio – só uma umidade deliciosa. O bolo fica doce na medida certa, o que significa que a gente termina a primeira fatia já se servindo da segunda e pensando na terceira.
Pode ser que estes biscoitos divinos não possam trazer a paz mundial, como o nome sugere. Mas certamente rendem alguns minutos de paz de espírito.
Este bolo saiu do livro Feast, da Nigella. E, como é de se esperar, é delicioso! Chocolatudo, úmido, com um perfume de mel incrível.
2020 - Todos os Direitos Reservados No Calor do Fogão. Site por [Alvetti]